Äppelchutney

Jag kokade även lite äppelchutney på några Ingrid Marie. Jag tycker att brytningen av syrligheten i äpplena och kryddorna blir så gott.

20 skalade tärnade äpplen
vatten så det täcker
2 dl brunt farinsocker
hela svartpepparkorn
rivet skal från en stor citron

1-2 tsk malen ingefära

4 st kanel bitar

2 hackade gula lökar

1 klyfta vitlök

Låt bara allt koka ihop och häll upp på varma atamon sköljda glasburkar.